活性炭可以稱為環(huán)保材料，它是一種常用的吸附劑。吸附等溫線是指在一定的溫度下，溶質(zhì)分子在兩個(gè)界面上進(jìn)行吸附的過程達(dá)到平衡的時(shí)候，在兩相中濃度之間的關(guān)系曲線，是用來發(fā)食品物料中水分活性炭與水分含量關(guān)系的平衡曲線，而在做等溫線吸附的時(shí)候常常會(huì)用到粉狀活性炭，用粉狀活性炭的原因什么呢?

做吸附等溫線用粉狀活性炭的原因：

粉狀活性炭對(duì)很多物質(zhì)都有很好的吸附能力。吸附等溫線的作用：一是可以判定在一定溫度下活性炭對(duì)苯酚的吸附容量;二是判定活性炭對(duì)苯酚的吸附模式，可以通過等溫線擬合吸附模型推測(cè)吸附機(jī)理;對(duì)于第三個(gè)問題，不是說吸附等溫線要用粉狀碳，而是粉狀活性炭較顆粒狀活性炭的比表面積大，對(duì)于目標(biāo)物的吸附容量會(huì)有提高。

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